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日本國產和牛美味有名，現在有店家推出黑色燉牛肉，花6.5小時蒸出美味，還有店家用紅酒熬煮牛頰肉，美味再升級，箱根則是有一款黑色燉牛肉，可可亞粉的微苦味襯托出燉肉香氣，搭配法式長棍麵包享用最對味。

說到箱根美食，內行人都知道是什麼，就是這款黑色燉肉，搭配法式長棍麵包最對味，民眾吃得津津有味，但沒人知道為什麼燉肉是黑色的。

顧客：「是墨魚嗎？是味噌還是醬油？我是從這個辣度來判斷的。」

店家把牛肋骨肉加上紅酒、番茄醬，保守法學素人當選總統　突尼西亞政治添新頁突尼西亞今天舉行總統大選第2輪決選，出口民調顯示法學教授薩伊德（Kais Saied）可望壓倒勝出，使這位政治素人獲選民更大授權，完成他彰化縣芬園鄉二胎所謂2011年茉莉花革命後的憲政改革。根據民調機構Sigma Conseil所做的出口民調，獨立參選的薩伊德在決選奪下76.9%選票，他的對手、媒體大亨卡魯伊（Nabil Karoui）僅拿下23.1%選票。突尼西亞選委會表示，全國約有747萬登記選民，投票率超過57%，高於9月第一輪選舉時的49%。61歲的薩伊德今晚在首都突尼斯市中心的競選總部告訴支持者：「突尼西亞人為歷史開啟新頁，我將新北市新店區個人信貸做個全民總統，法律之前人人平等，包括我自己。」決選由同為政壇素人的薩伊德與卡魯伊對決，凸顯突尼西亞人對主流政治人物徹底失望。薩伊德與卡魯伊在9月的第一輪選舉擊敗包括現任總理等20多位候選人脫穎而出。憲政法學專家薩伊德因平淡、毫不激情的演講風格而獲封「機器人」綽號。他允諾會大清倉式地翻修國內政壇，擴大國會屏東縣南州鄉個人信貸席次以容納更多來自草根基層的代表。他的低調競選方式獲得許多年輕選民支持，震撼性從第一輪選舉出線；突尼西亞年輕選民對茉莉花革命後的政府沒法發展經濟與提供大量工作機會感到憤慨，國內失業率超過15%。但批評薩伊德的人，多不滿他的一些社會保守觀點，包括女性繼承權等。個子高且外表冷峻的薩伊德被視為極端保守，雖然他以允諾政府應還權於民作為向選民的訴求高雄市鳳山區周轉，但他也曾在提及同性戀時，稱其「病態且為外國陰謀」。「華盛頓郵報」報導，45歲的製藥實驗室僱員薩西（Najwa Sassi）在突尼西亞的海外領地投票給薩伊德，他說，「我已厭倦突尼西亞的政治體系，但我從沒料想過我們會選出一位政治素人，這讓我對我國的民主感到驕傲」。觀察這次選戰的美國非營利組織「國際共和黨研究會」（International Republican Institute）專家麥斯提克（Scott Mastic）說：「選民想要新面孔，有時素人會有一些沒嘗試過的想法。突尼西亞國內態勢屏東縣林邊鄉借錢管道，較中東與北非等其他地方更像在歐洲所能看到的景況。」不過薩伊德很快就會面臨挑戰。在上週的國會(快速借錢)高雄市林園區哪裡可以借錢選舉，溫和的「伊斯蘭復興運動黨」（Islamist Ennahda Party）雖未過半，卻贏得最多席位，而卡魯伊雖在這次決選落敗，他新創的政黨斗六民間代書也取得不少席次，將使新政府組閣益發困難。（中央社）以及蔬菜，再加上多蜜醬，而最後這一匙，正是燉肉變黑色的主要關鍵。

廚師：「是可可亞，能上色，也會讓味道變濃郁。」

藉由可可亞的苦，導出肉的美味，看看記者這一匙吃下肚後的表情，說明一切。

記者：「味道相當濃郁，伴隨著些微苦味，是大人的味道。」

東京品川區這家西餐店，日本國產牛頰肉特色就是筋比較多，料理手法也比較「厚工」，先用鐵板烤一下表面，然後再和蔬菜以及紅酒浸泡一整天。

廚師：「要說的話就是骨髓，把骨頭裡的美味精華，全加進去。」

把牛頰肉浸泡在高湯原汁裡熬煮，煮到入味，最後把牛肉放進去，讓美味滲進肉裡，擺盤後再淋上醬汁，精華全在這一盤。

記者：「肉好軟嫩，瞬間就化開了，紅酒的酸味飄出清爽香氣，(香氣)全部合而為一，是相當深層的美味。」

新宿這家餐廳，推出冬天才吃得到的限定美食。

顧客：「使用當季蔬菜這點很棒，食材味道很厲害。」

顧客口巷弄爭車位！疑空間小難倒車　男怒撞車輪高雄鳳山一名王小姐，停在家門口的休旅車，車輪遭人惡意騎車衝撞，她調監視器，發現是鄰居所為，王小姐指控，對方返家要停車，車位太窄不太好停，認為是王小姐家的車子，停太前面了，因此騎車撞車輪發洩怒氣，鄰居間多次為了停車問題爆發口角，這次涉及毀損，被害人已經報警要提告。男子騎著機車，又往前又往後，一直朝休旅車的左前輪撞，來來回回，撞了9下才停止，大半夜怒氣沖沖，到底怎麼回事，原來幾分鐘前，他的親友返家要停車，空位太小不好停，覺得是後面這輛休旅車，停太前面，才會撞車輪，發洩怒氣。王小姐vs.記者：「監視器有警報器，就3點半的時候有警報聲音出現，我媽媽就從上面看下來，就發現有人在撞，隔天再調閱監視器，就確定是隔壁的就對了，對。」受害的是王小姐，17日凌晨，她聽到外面有聲音不以為然，隔天要出門。才發現輪框有擦撞痕跡，調監視器一看，是隔壁鄰居所為。附近鄰居：「騎車哪有人這樣的，一看也知道是故意的。」王小姐：「我們是隔壁的隔壁，所高雄市茄萣區青年創業貸款率條件以機車的部份，他們會說隔壁伯母(機車)的鏡子，會靠到(擦撞)他的後車(門)。」被指控撞車的男子，和王小姐家，中間隔著一戶，對方兩年前搬來這裡租屋，鄰居間因為停車問題，多次起口角，甚至王小姐家的車子，之前還被潑沙拉油，她懷疑跟鄰居有關，之後才在門口裝設監視器。王小姐：「循著油漬是從他們的家中潑出來的，潑到車子上面跟地板都是油，也是早上的時候看到的，那我們洗一洗沒關係，但是不要有這種舉動嘛，你有不高興我們來協調，看什麼事情大家鄰居一場。」記者黃筱淇：「這條巷子是六米巷，而家家戶戶至少都有一台車，鄰居之間都有默契，就是把車子停在自己的家門口的位置，但像是休旅車車體比較大，在停車的時候就像是在考駕照。」記者：「有人在嗎先生。」連續按門鈴，男子家沒人來應門，王小姐說新北市三峽區周轉，這戶人家，和鄰居幾乎沒互動，車輪被撞，她已經提供監視器向警方報案，將提告求償，但王小姐在意的，不單單是維修費，而是有不愉快，大家好好說，沒必要半夜搞小動作。中說的就是這一盤：用紙包起來的燉牛肉，特別的是比起以往用煮的，這是一款「蒸牛肉」，店家違法擺攤逾30年　高雄一德夜市11月11日熄燈高雄前鎮一德夜市，每個禮拜一都違法封街擺攤，三十年下來已經累積超高人氣，常常整條街擠得水洩不通，熱鬧夜市帶來錢潮，附近住戶卻抱怨連連，髒亂和吵雜聲，三百多個攤販，員警幾乎每個月開出50萬元紅單，早在七年前，高雄市政府就下令改善，結果攤販沒有積極作為，因此啟動落日條款，勒令11月11日收攤，讓愛逛夜市的民眾喊可惜，攤販也無奈。排隊排到公園，隊伍有夠長，全衝著現炸螃蟹腳和蝦子，蒜頭、沙茶現場調味，香氣四溢，這裡是高雄一德夜市，每個禮拜一才有，人多到爆炸的超夯夜市，現在進入倒數時刻。擺攤業者：「沒有想過(換別地)，希望不要啦，因為這邊人潮這麼多。」擺攤業者：「因應喔，沒有因應，就不知道怎麼辦。」11日被迫永久停業，攤販的下一步還沒有打算，人潮雖然多澎湖縣西嶼鄉借錢管道也帶來了髒亂和不便，攤販就地清洗碗盤，把廢水直接倒進水溝，還有角落直接燒煮一大鍋熱食，旁邊沒人在，沒有危機意識，一德夜市違法經營超過30年頭。開單員警：「這個收了，這裡簽名。」按照往例，員警開違規擺攤紅單，攤販早就習以為常，平均兩個禮拜收一張，300多攤加一加，一個月罰單超過50萬。擺攤業者：「他(警察)可能會分下禮拜吧，一張開多少，不一定，八百左右。」早在七年前，高雄市政府要求一德夜市，要有管委會名義提出申請，一直到現在沒有完成法定程序，因此啟動落日條款，勒令11月11日收攤。逛街民眾：「覺得滿可惜，因為這邊有滿多好吃的。」逛街民眾：「新北市八里區周轉那就不能來逛了，少一個夜市。」高雄副市長葉匡時：「能不能取得足夠的，當地用戶居民同意的話，我們當然可以讓它正常營業。」眼看距離期限逼近，七年做不到的事情能在七天內完成嗎？聚集人氣帶來錢潮的熱鬧夜市，是不少高雄人的回憶，但難合法化，就面臨吹熄燈號。用的是岩手縣產黑毛和牛銘柄牛，先煎好再放入蔥、薑以及日本酒後，蒸三小時，最後淋上西京味噌和多蜜醬，再蒸個三小時，搭配馬鈴薯泥、小松醬，和店家特製醬料，柚子醬，然後再蒸十分鐘。

顧客：「喔，好厲害，看起來好好吃，嗯好吃。」

蒸好蒸滿的和風蒸牛肉，廚師使出渾身解數，為饕客獻上絕頂美食。