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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．

廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道更有層次，瑞典環保少女童貝里嗆　不會浪費時間和川普對話瑞典環保少女童貝里（Greta Thunberg）今天表示，若在聯合國氣候峰會與美國總統川普對話是浪費時間，因為他不會關注氣候暖化議題。童貝里今臺南市後壁區信用貸款天接受英國廣播公司第4電台（BBC Radio4）「今天」（Today）節目專訪，並且擔任客座編輯。童貝里說，她認為對她的人身攻擊很滑稽，她希望回到正常生活。今年9月，童貝里出席紐約聯合國氣候峰會時，媒體捕捉臺南市安平區債務整合諮詢到她怒瞪川普，形容這是「死亡之瞪」，當時這段畫面在社群媒體爆紅。BBC主持人問及，如果她當時與川普交談會說些什麼？童貝里回答說：「老實說，我不認為我會說任何事情，因為他顯然不聽科學家及專家的話，所以他豈會聽我的？」本月，巴西總統波索納洛（Jair Bolsonaro）稱童貝里是「屁孩」。川普則推文嘲諷童貝里需要處理她的情緒管理問題。童貝里表示：「這些攻擊很滑稽，因為它們顯然沒有任何意義」「我猜想，這當然意味某些事情，他們對年輕人帶來他們不想要的改變感到恐懼…」此外，童貝里的父親斯萬低利特．童貝里（Svante Thunberg）也接受這個節目訪問。他提及，在全球媒體關注下，他的女兒妥善應對「假新聞」。斯萬特．童貝里認為，作為環保倡議人士，讓她的女兒變得更快樂，但他也承認，自己曾對女兒投入這場奮戰持保留態度。他坦承，自己與妻子起先曾反對女兒成為環保倡議人士的決定。他表示：「顯然，我們曾認為這是個壞主意，因為這將她置於社群媒體的仇恨之中。」（中央社）也為了家長控「補助金」遭吞？　幼園認忘給、速補發有家長控訴小朋友就讀幼兒園，園方有向北市教育局申請教育補助金，一學期2543元，照理要給家長，或者信貸額度折抵費用，但家長控訴都沒有收到，也沒有折抵學雜費，控訴園方私吞費用，對此幼兒園表示雲林縣崙背鄉借錢管道，補助款從中班開始發放，中班兩學期拿來折抵戶外教學費用，大班的兩學期，的確是忘記給，也承諾會盡快補給家長。投訴家長：「這筆兩千多元，是確實有發到學校，但我們家長完全不知道。」拿著繳費單家長好生氣，自己的孩子就讀幼兒園，但他控訴該拿的政府教育補助金，校方申請後卻都沒給家長。投訴家長：「你這樣不對吧，你一方面跟教育局這樣講，你被拆穿之後，就拿一包錢給我，那你要補助我也是補助我四次吧，因為是教育局跟我們說改制，是105學年就有，所以應該從中班就開始有。」家長表示，自己孩子從小班開始就讀，依照北市教育局助你好孕補助案，從中班起每一學期可拿到2543元，由學校跟教育局申請，四學期一共10172元，但家長說全部都沒拿到也沒有簽名簽收，對此校方回應，中班每學期的2543元，用來折抵校外教學，一個月4006個月共2400，相互折抵還剩143元有退給家長，但也坦承大班兩學期的5086元，因為疏失忘記給家長也馬上通知補上，算下來一共有五名孩童家長沒有收到。幼兒園主任陳淑美：「大班的時候忘記了，大班兩學期忘記了，我忘記馬上給家長，家長一定要簽名，我們才可以去幫他申請這筆錢。」秀出申請書表示申請時，都有讓家長簽名，教育局則表示補助款直接給學校，學校可選擇會款給家長或者折抵學費。北市教育局彰化縣鹿港鎮哪裡可以借錢主秘陳素慧：「他忘記給了，就屬於幼兒園跟他之間的關係，可能要屏東縣恆春鎮小額借款快速撥款請這個幼兒園趕快把錢給家長，如果這個園長真的忘記給的話。」而另外中央補助大班，每學期一萬五的費用，校方表示已經折抵大班學費，學員只需要負擔8000苗栗縣頭份市周轉月費，以及一千元教育費，幼園強調未來會加強宣導，做好管理避免再有遺忘情況，對家長來說也期盼收費名目也得更清楚，避免誤會惹出更多糾紛。不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味彰化縣大城鄉留學貸款。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」

主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不只是為了將美味封住。

主廚：「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼勁，想說整體會屏東縣高樹鄉證件借款是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」

威靈頓鹿排，為耶誕佳節，獻上美妙又厚實的不良少年衝入醫院！挾持醫生幫治療　只為朋友膝蓋扭傷義大利南部的那不勒斯日前發生一起醫護人員被挾持的案件，一群青少年衝入醫院挾持醫生，逼迫他上救護車，開去附近的社區位朋友治療，不過醫生到了現場才發現，受傷的朋友只是膝蓋扭傷而已，醫生當場傻眼。然而，這類挾持的事件已經是今年發生的第5起了，每天都有醫護人員受到生命威脅。醫療人員的安全在那不勒斯頻頻遭到威脅，多個醫療團體一起在臉書設立「別碰醫護人員」專頁(Nessuno tocchi Ippocrate)，報導所有類似情況。這起挾持事件發生在5日下午，3名青少年衝入洛雷托馬雷醫院(Loreto Mare Hospital屏東縣牡丹鄉周轉 )，威脅醫護人員登上救護車，到外面為他們受傷的朋友救治，他們隨後到達附近一個case nuove地區，該處正是惡名昭彰的販毒集團總部。醫生們下車後馬上被當地人包圍，他們不斷的口出惡言侮辱醫生，而當醫護人員好不容易穿越人群看到傷者，卻發現他只是膝蓋扭傷，讓醫生當場傻眼，不過當他拒絕將傷者用救護車送到醫院時，青少年們又狠狠的威脅他，醫生最後只好馬上在現場處理，這才被放回去。然而這樣的事件層出不窮，醫護人員常常要面對威脅生命的脅迫事件，上週六(4日)一輛救護車被鞭炮攻擊，整輛車最後開始燃燒，當時在車上的醫生現在仍在接受治療，很可能會失去聽力。另一次事件則是一名不斷噁心想吐的患者到急診室就醫，然而等了20分鐘後他就不耐煩，開始破壞身旁的擔架並大吼大叫，嚇壞其他病患和醫護人員。義大利內政部近日宣布，從這個月15日開始，那不勒斯地區的醫院和救護車將會安裝監視器以應對挾持事件。那不勒斯的紅十字會負責人擔心的說道，「最近這些破壞和挾持事件中，最令人不安的是大家居然開始習慣了，這是連在戰場都不會發生的事，戰場上的醫療人員至少都受到國際公約的保護。」實習編輯／葉宣婕美味。