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美少添加比多加還要難！　潔淨標章新食安運動為了下一代健康，台灣食品業正進行「新食安運動」？其實少添加比多加還要難，不少大廠近年拒絕常用的八大類人工添加物，獲得「純淨標章」認證！也因為用料更好、更紮實，像是超商麵包過去為了保存穩定品質，都會加入一長串30幾種合法添加，現在改良後只有主原料，相對成本增加三成！其實，別再追求物美價廉，鼓勵這些店家，才能形成正向改變。《黑心食品新聞片段》：「先前不肖業者消保會一月初抽驗，2013毒澱粉事件。」《餿水油新聞片段》：「令人作嘔的餿水油從上游送進中盤商。」台大食品科技研究所名譽教授孫璐西：「台灣的食安問題很大一部份，源自於消費者追求價格的低廉。」腎臟科醫師江守山：「盲目的壓低價格的結果，所有的廠商，都只好使用品質越來越低下的東西。」台大食品科技研究所名譽教授孫璐西：「又要馬兒好又要馬兒不吃草，這是做不到的。」幾度食安風宜蘭縣員山鄉汽車貸款暴，我們學到什麼。全家便利商店經企本部副本部長林翠娟：「過去你看到顧客比較經常看的，是價格口味，那現在你看到顧客新竹縣新豐鄉小額借款利息低，幾乎不是看正面那個美美的包裝，他把它翻到後面(看產品成份)，這幾年食品業前進跟成長的方向，就是做消費者看得懂成分的產品。」一場食品界的寧靜革命，比對色號試吃上百遍，要打破零添加鮮食，健康卻乾澀的刻板印象。記者vs.福比麵包廠試吃人員：「(評分分到多細)，它外觀有它的麵團裡的蓬鬆度，還有它顏色啊光澤，可能會影響它表皮的皺紋。」滿溢出來，厚度驚人的漂亮金黃地瓜內餡，這是全台灣烘焙類，第一個拿下CleanLabel潔淨標章商品，一度差點不了了之。福比麵包廠研發課長李謹廷：「我們日籍顧問來講他非常花蓮縣萬榮鄉二胎房貸的反對，他跟我們說了不可能，(不可能零添加)不可能零添加，因為它(無添加鮮食)是個沒辦法在工廠大量，穩定生產的東西。」超商鋪貨各店要穩定保鮮，紫地瓜麵糊蒸烤黃地瓜泥，業者捨棄多餘為修飾口感穩定形狀，加入的種種化學添加(快速借錢)桃園市復興區哪裡可以借錢物，相較於過去類似超商麵包，加了25種以上合法添加，來維持品質多點濕潤，長銷售期滿足美味，CleanLabel款成分少了一半，全是看得懂的基本原料。福比麵包廠研發課長李謹廷：「雞蛋的作用是取代天然的乳化劑，那會讓麵團變得更柔軟，地瓜泥的話，也會讓我們麵包裡面咬下去時，不要那麼結實，因為零添加它可能是比較紮實的。」可見有心精進技術就能更健康，經濟部委外(食品工業研究所)推出潔淨標章，鼓勵廠商，想拿到這兩片綠色葉子，少添加證明並不容易，得捨棄八種食用添加物，不用防腐劑人工色素甜味劑，漂白保色結著劑以及含鋁膨脹劑，雙潔淨標章又更嚴了，在近800種合法添加物中，只能使用一成約82種。當全球貨架上潔淨標示新品，已經取代一成現有產品，專家預估未來三年，取代率將達到15%到30%，成長將近三倍。聯華食品研發處協理楊朝棋：「我們以前有加二氧化矽來當做抗結塊的，房貸試算公式excel那現在用小麥纖維來取代，(自然的食材就對了)對。」連洋芋片大廠都投入零添加自然食材，從休閒食品到天然堅果飲，不用麥芽糊精增量，改用健康素材菊糖強化營養，捨棄膠體修飾澱粉增加稠度，換成提高堅果穀物熟成品質，取代過去得靠添加物堆疊的口感，這得靠業者自身道德感。聯華社長就曾為此，對研發處發飆。聯華食品研發處經雲林縣莿桐鄉優惠房貸理陳育慧：「他問我們說你這產品有加味精嗎？有加色素嗎那有沒有加香料，那我們就很自然的回答說喔有阿，我們都有注意就是符合法規的部分，沒想到老闆就很生氣，當場拍桌子跟我們說，我們的產品不是只要合法而已，我們還希望能夠就是更健康。」少添加其實比多加還要難，砸下更多成本技術。全家便利商店經企本部副本部長林翠娟：「要做無添加賣得太貴的時候，其實消費者不一定，能夠領略這樣子的好意，把這個添加物去除掉，一般而言，產品的成本至少會提高15%。」貴一成五，換來更健康的台灣新食安運動，這得靠民眾自覺。福比麵包廠總經理林純如：「大家會去買相對便宜的，那些賣相對高價的(潔淨標章認證)，其實它是用比較真材實料，他可能每天拿出來就要丟掉，沒賺錢他會撐不下去，那撐不下去之後，大家其實以後也吃不到這些東西，因為那些老闆，那些想要做這些事情(無添加技術)的熱情，完全被澆熄了。」只在乎物美價廉，正是目前食安的惡性循環，鼓勵正向成長，別省了一時省掉健康。中簽署首階段貿易協議，經濟部指出，中方承諾智財權保護等內5月患怪病！　唐從聖臉腫變形求診40天痊癒唐從聖最近上節目透露，5月時罹患怪病，臉上出現不明腫塊，從中醫到西醫都求診，花了40天才痊癒，疑似對塵過敏加上壓力過大造成，但有醫師認為他有可能罹患罕見疾病，應該要仔細檢查。節目：「這個是我們認識的從從嗎，這已經過去已經好了。」從額頭到雙頰，腫到幾乎看不出來原本五官，唐從聖最近上節目曝光這張照片，把大家嚇了好大一跳，原來他五月時染上怪病，臉部突然浮現不明腫塊，花了40天才治療痊癒，六月露臉拍戲時，還看得出臉上有輕微浮腫。藝人唐從聖：「大概停了20天沒有上工，就是所有的戲都推(掉)，因為就是有一些狀況，然後就今天(2日)是第一天復工。」唐從聖因為查不出病因，只好到處掛號求診，5月中的時候還在臉書發文求助，不僅全面停工，心情也很低潮。電訪唐從聖：「一個三總的一個主任醫師，是幫我查出來抽血是說，我對某種塵過敏，引起臉上叫『肥胖細胞』的一個病變，那另外一個是壓力源，壓力過大這樣。」唐從聖因為忙著準備脫口秀和舞台劇，又要拍戲還顧2個副業，每天只有3、4個小時休息，才讓身體抗議出狀況，目前已經復工，但有醫師認為唐從聖應該要仔細檢查。馬偕醫師：「(唐從聖)他有可能罹患，一種叫做『遺傳性血管性水腫』，最可怕就是臉腫，臉腫以後(擔心)他的喉頭腫起來，喉頭腫起來就沒辦法呼吸。」過敏科醫師表示，「遺傳性血管性水腫」屬於罕見疾病，就算家人沒有症狀，也有人因為基因突變患病，就算檢查出塵過敏，並不代表沒有罹患「遺傳性血管性水腫」，就怕唐從聖會復發，應南投縣埔里鎮小額借貸快速撥款該要深度檢查，預防勝於治療。容須以修法因應，與大量採購都必須花上一段時間落實，預估短期內進入第二階段協議較困難，現階段對台影響不大。

美國總統川普與中國國務院副總理劉鶴完成簽署美中第一階段貿易協議，中方承諾修正智慧財產權保護相關措施、擴大對美國商品與服務進口，以及農業、金融服務、匯率與貨幣等廣泛項目，協議也確立爭端解決機制，確保協議即時且有效執行。

值得注意的是，美方並未隨著第一階段協議簽署，撤銷對中國進口商品加徵的懲罰性關稅，加徵關稅措施將持續至第二階段協議談判完成。因此，經濟部政務次長王美花接受中央社記者訪問時表示，美中現階段完成協議內容對台灣產業影響不會有太大變化。

王美花指出，這份協議中將智慧尾牙找蕭敬騰搏信任　電商非法吸金21億台南地檢署查獲新智付電子商務公司，以投資行動支付為名，架設網路平台，發行「學習分」供民眾投資購買，他們保證獲利3倍，尾牙活動還找來金曲歌王蕭敬騰等知名藝人演唱，讓不少年輕人信以為真掏出錢來投資，從106年10月開始，已經違法吸金21億，現在林姓負責人夫婦等10人，被依銀行法送辦。藝人蕭敬騰：「注定幸福才能」集團2018年尾牙，找來金曲歌王蕭敬騰演唱，hihg翻天，仔細瞧，這台下的會員，一個比一個還年輕。由於有大咖助陣，摸彩品也大手筆，讓民眾不疑有他，投資了30萬元，卻只拿到一支iphone手機。受害者太太：「有去看蕭敬騰演唱會，我們想說應該是比較大的公司才會請一些知名的藝人去表演，有抽什麼iPhone什麼的，後來就，真的有發一支iPhone回來。」原來，新智付電子商務公司集團，仿照國外「拆分盤」的吸金模式，以召募會員投資行動花蓮縣萬榮鄉哪裡可以借錢支付公司為名義，架設網路平台，發行「學習分」供民眾投資購買，並保證一年半到三年，賺取3倍獲利，招攬下線還額外派發10%至15%的獎勵分，從106年10月開始，2年多來吸金高達21億。受害者太太：「有一個APP，下載完之後就會一個帳戶在裡面，被騙了多少錢？大概在30萬左右！」南檢襄閱主任檢察官林仲斌：「這個投資的手法，大概是以100美元為一個單位，保證讓你獲利3倍，他們會來買回你所投資的他們講的學習分彰化縣秀水鄉信用貸款。」他們以「NewClub」投資案招攬會員，說是保證獲利，但「學習分」發行的數量及價格漲跌，全部都由林姓負責人操控，非法吸金21億，林姓負責人夫婦及幹部共10人，被依違反銀行法等罪嫌送辦。財產權相關內容放在最首章，包括專利保護、營業秘密保護、著作權保護等，可以看出美方的重視，中方若要落實承諾，許多地方都必須修法因應，可能得花上不少時間。

此外，中方也承諾到2021年增加購買2000億美元美國商品，王美花認為，在11月美國總統大選前能否看出第一階段內容落實，還是個問號，何時完成第二階段協議仍是未知數，在此之前整體貿易狀況對台灣產業來說不會有太大改變。

中方承諾增加進口商品包括農產品、美國製成品、能源與服務，王美花表示，初步評估與土地貸款台灣出口至美國商品重臺南市學甲區借錢管道疊性不大，但仍需持續觀察中國實際落實細項為何。至於美中若在協議完成後增加高科技產業技術合作，是否可能影響台美合作，王美花樂觀表示，台灣有自己的強項與優勢，應不致受影響。（中央社）