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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款味全龍澄清湖主球場疑生變　運發局：將啟動備案高雄市運動發展局長程紹同在臉書揭露味全龍隊決定選擇高雄市澄清湖棒球場做為主場，但是今天是截止日，仍未見味全龍隊送件，他說，「後悔的不是我們」，高雄市將啟動貸款計算備案。程紹同7月10日在臉書發文「從領隊那裡得知，經過審慎評估，味全龍決定選擇高雄市澄清湖棒球場作為主場再出發」，但是沒過多久，味全龍就澄清，落腳主場選擇包括天母、新竹、嘉義及高雄澄清湖，味全龍尚未決定主場落腳何處等內容，當時就有民進黨籍議員批評「韓市府又再一次狼來了」。市府以促參方式，由潛在廠商味全龍提計畫案，但是時隔數月，至9月底未見味全龍隊入主澄清湖球場計畫案，市府同意展延1星期，今天是截止日。程紹同今天在議會質詢後受訪指出，市府受理申請提計畫書的時間是9月底，味全龍通知委辦公司不及送件，希望能到10月中旬，市府同意給予1星期展延時間，如果味全龍未提案進來，市府就會啟動備案。他說，如果味全龍有提案進來還有討論空間，否則就會啟動「備案」；市府以帶動棒球運動發展為主，未必要有一支職棒球隊入主，也可以討論給2軍，並積極和韓國球隊談移訓事宜。程紹同說，市長韓國瑜有打電話給味全公司高層，副市長葉匡時也和球隊談過，允全力配合，他自認澄清湖球場是最理想的「不選這裡後悔的不會是我們」。他說，味全龍多次勘查場地，彼此也有默契，「不是議員講得市府太著急、話說得太快，可能他們有顧慮」。媒體追問，討論過程的問題癥結在那裡，程紹同說，「討論過程愉快，彼此有默契」。民進黨市議員邱俊憲上午在議會教育部門提出質詢。程紹同說，今天是截止日，也就到是味全龍必須送計畫書，否則市府就會啟動備案。邱俊憲詢問「如果味全龍今天沒有提計畫，合作就吹了？」他認為這就是有些事情在未確定前不要高興過頭、說得太早。民進黨市議員何權峰、鄭光峰也關切味全龍入主澄清湖球場的問題，鄭光峰促了解問題的核心，希望努力促成。（中央社）木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．

廚師：中東美食飄香　洛城25年老店引饕客上門美國洛杉磯宜蘭縣員山鄉汽機車借款有一家25年老店，以中東傳統美食打響知名卡債債務整合免費諮詢度，店裡除了販售15種美味的烤肉串，還以洋蔥、九層塔、薄麵包等食材，打造出獨特的中東風味，吸引不少老饕上門。廚師以熟練刀工切出肉片，再小心串起，這裡是位在洛杉磯的一家餐廳，已經開業25年，最大特色就是中東風味的菜餚。主持人阿嘉佳妮恩：「我是伊朗人，波斯風的食物，會讓我想到母親做的東西，想到我們一路成長吃的味道，來到這裡就像回到家，讓我覺得很開心。」占地將近4000平方公尺，每天來訪的客人最多可以達到2千人次，這家餐廳靠著15種中東烤肉串，吸引不少饕客前來，光是肉的用量，每個星期就會用掉4千5百到6千8百公斤，另外還搭配其他食材，吃起來更充滿中東氣息。總經理巴奇佳尼恩：「我們每一餐宜蘭小額借貸快速撥款，都供應亞美尼亞傳統的薄麵包，每一餐還搭配九層塔，小蘿蔔洋蔥等常見食材，還供應一盤印度香米，我認為米是整個餐點的精華。」亞美尼亞傳統菜餚必備的米飯，搭配了伊朗西拉及沙拉，菜色上混合了不同中東風格。口味多元，但吃起來，味道卻巧妙融合在一起。主持人阿嘉佳妮恩：「菜色具備不同風格和味道，但搭在一起卻很配，當你吃完開胃菜提神後，點的食物上桌了，好吃又符合胃口，這道好吃的米，加上一點鹽膚木調味料，嘗起來實在太美味了。」這家店是由老闆的父母一手創立，他們具有亞美尼亞血統，加上曾在伊朗居住過，因此食材才能融合兩者風格，形成獨特的美食。總經理巴奇佳尼恩：「這家店是在1993年成立，由拉飛和葛拉蒂巴奇佳成立，他們是我父母，『拉飛的家』主要提供，伊朗波斯風格的菜餚。」巴奇佳尼恩的父苗栗縣頭份市證件借款母，在伊朗屏東縣屏東市身分證借款本來就是開餐廳，移民到美國後以此維生，每天工作15到16小時，辛苦經營，在洛杉磯打響知名度。總經理巴奇佳尼恩：「我父親在伊朗，開了一家小餐廳，是一家普通的速食店，我的母親，則是一名優秀的廚師，他移民到美國後，還是對烹飪很有熱情。」堅持以手工切肉，加上具有地方特色的食材，創造出獨特風味，這家25年老店，以家鄉味、安撫了眾多當地移民思鄉的心。「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道新北市深坑區青年創業貸款者更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」
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主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一天熱躲室內！　機場、餐廳、超市現「冷氣族」夏天高溫，與其待在家裡，不少人也選擇到外頭逛街、吹冷氣！不過，包括機場、餐廳，都被發現有「佔位冷氣族」，在公眾區域看書、滑手機、看影片，引發需要座位的消費者抱怨。這一桌，老先生穿著短袖短褲、腳踩拖鞋，自備手機充電線，手上還拿著小梳子來回梳頭按摩，另一桌，媽媽帶著孩子，大人認真看書，小孩一邊用筆電看卡通、一邊玩玩具，旁邊充電區，有婦人兩個插頭充好充臺南市永康區小額貸款滿，坐在椅子上發呆，隔壁先生則是用公用電腦，查詢日本職棒戰績，大家都愜意做自己的事，好像在家一樣，但這個地點是松山機場國際線，二樓出境休息區。類似狀況，一樓出境大廳也有！這一頭斜躺在沙發上，手機在旁邊充電，還自備飲料，另一頭更享受，準備的是台啤。夏天飆高溫，又開始有佔位冷氣族出沒，不只在公眾區域，看看賣場餐廳，有人讀書讀累了在角落休息。消費者：「很麻煩呀！造成困擾，因為我覺得畢竟是人家購物來吃東西的地方。」記者：「那你剛剛找午餐位子有找很久嗎？」消費者：「很久呀！等了大概20幾分鐘吧！」消費者：「就是人太多，它有時候要先找位子，因為我只有一個人，沒有人幫忙看位子點餐，所以我就走了。」記者：「(位子)很難找嗎？」消費者：「對！」真正需要座位的人自然苦惱！不過無論機場或餐廳，管理單位通常都不太會趕人，現在還有超市業者逆向思考。靠窗吧台座位七成滿，有人直接拿筆電來，邊用邊充電，另一家分店，有人在沙發上睡到翻過去，吧台區還設計每個座位都有插座和usb充電孔，網路上被封為「最佛系超市」，業者透露，主要是希望跟社區有更好互動，延長停留時間、增加消費金額，也提醒行為不能太超過，像這樣畫ATM就算破壞公物，飲酒喧嘩也禁止，只要不干擾其他消費者，並不排斥消費者來超市休息一下。起蒸15分鐘，這道手法，不只是為了將美味封住。

主廚：「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼勁，想說整體會是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東屏東縣長治鄉小額借款利息低京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上臺南市六甲區小額借款2萬胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」

威靈頓鹿排，為耶誕佳節，獻上美妙又厚實的美味。